Нет пиццы без душицы

Да, орегано — это супер-пряность «всех времен и народов», которая не только идеально оттеняет вкус пиццы, пасты, блюд из мяса, рыбы, овощей, но в придачу еще и стимулирует обмен веществ, оптимизирует пищеварение, оказывает гепатопротекторное действие, повышая КПД расщепления и утилизации жиров.

По своей сути, душица — природный антидот жирной нездоровой пище как на физиологическом, так и на эстетическом уровне (стимуляция бета-рецепторов адипоцитов, липолиз (расщепление) и выведение жировых отложений, борьба с лишним весом и целлюлитом). Если смешать душицу, апельсин, чабрец и можжевельник в пропорции (5:5:3:5) и регулярно принимать теплые ванны с морской солью (7 к на прием), а также наносить на проблемные зоны утром и вечером, смешав 20 к этой композиции с 50 мл виноградных косточек, можно значительно уменьшить объем жировых отложений, устранить бугристый, дряблый вид кожи. Орегано — посланник жизни. Так считали целители в Древней Греции. Так считал и Гиппократ, практиковавший это растение для лечения органов дыхания, пищеварения, борьбы с инфекцией, облегчения болевого синдрома. Так считает и современная наука, признавшая лечебные свойства этого растения и включившая его в фармакопеи всего мира. Эфирное масло душицы (Origanum) благоухает медовым солнцем, изумрудными косогорами с горечью пряных нектаров, зацелованных шмелями и пчелами. Оно являет собой душистую музу здравомыслия, т.к. избавляет от неврозов, бессонницы, астено-депрессивных состояний, болезненной застенчивости (потливость, заикание), алкогольной и наркотической зависимости. Славяне называли душицу «антипохмёлкой» и пользовали для выведения из алкогольного «коматоза» мертвецки пьяных собутыльников, а также для облегчения похмельного синдрома. Душица содержит монотерпенид фенола карвакрол — фитоантибиотик, к которому микробы (вирусы и грибы) никак не могут выработать устойчивость, а также термоактивный и обезболивающий компонент (вызывает чувство тепла в области нанесения). Он ингибирует рост и уничтожает патогенную флору (провокаторов гастроэнтеритов), оптимизирует функции пищеварительной системы и укрепляет иммунитет, поскольку безвреден для пробиотических бактерий-сапрофитов, обитающих в кишечнике. Душица стимулирует синтез пищеварительных ферментов, оказывает желчегонное действие, улучшая процессы пищеварения и обмена веществ, контролирует уровень холестерина. В народной медицине душицу успешно практикуют при глистных инвазиях.

Эссенция орегано

Главное действующее вещество такого известного препарата, как «Уролесан», эффективного при пиелите, пиелонефрите, цистите, почечно- и желчекаменной болезни. Горячие ингаляции с орегано помогают при ОРЗ, гриппе, насморке, бронхите, трахеите, пневмонии (смягчают, устраняют кашель). Купируют боль и воспаление органов носоглотки. Душица оказывает муколитическое, отхаркивающее действие, купирует приступы мучительного кашля при бронхоэктазиях , а масляные компрессы с душицей (3 капли на 1 чайную ложку масла зверобоя или черного тмина) и полоскания для горла (1 капля на 1 чайную ложку меда, растворить в теплой воде) — спасение от ангины, острых фарингитов и тонзиллитов. Такой компонент душицы, как тимол, уменьшает боль и воспаление полости рта. Это эфирное масло стимулирует лейкоцитарную активность крови, оказывает противовирусное действие, применяется для лечения герпеса (30 к душицы на 10 мл растительного масла наносить на область проекции позвоночника, ведь в спящем состоянии вирус герпеса гнездится в вегетативных ганглиях (нервных узлах), а также полоскать рот с этим маслом (5 к смешать с 1 ч.л. меда, развести в 100 мл горячей воды). В травматологии и ортопедии препараты с орегано — известный помощник, облегчающий симптомы артритов. Аромауглеводороды этого масла стимулируют специфические белки «теплового шока» (HSP), противодействующие воспалительному процессу и уменьшающие болевой синдром (местные аппликации, прием внутрь, массажи, ванны, компрессы, растирания). Массаж с орегано купирует боли в спине и мышцах после тяжелых физических нагрузок и спортивных травм, облегчает туннельный синдром (боль, онемение пальцев из-за сдавления срединного нерва). Кстати, славянские народы называют душицу «костоломной травой» за ее болеутоляющие и противовоспалительные качества, облегчающие течение ревматических заболеваний, артритов, миозитов, невралгий (эфирным маслом обогащают бальзамы, мази, масла, спиртовые растворы). В дерматологии масло орегано применяется при экземах, зудящих дерматозах, пиодермии, фурункулезе (душицей обогащают кремы, мази, лосьоны, маски 3–5 капель на 5 мл основы), делают компрессы и примочки, рекомендуют принимать лечебные ванны. Согласно исследованию канадских ученых, эфирное масло орегано активно борется с дрожжевыми инфекциями, устойчивыми к действию флуконазола (при грибковом поражении ногтей и кутикулы рекомендуется местное применение до 3 раз в день, а также обработка душицей обуви, чулок и носков). Орегано нормализует менструальный цикл, стимулирует кровообращение в малом тазу, повышает тонус матки. Поэтому его практикуют при ПМС, климактерических расстройствах. А вот в первом триместре беременности с этим ароматом следует быть осторожным, т.к. он может спровоцировать выкидыш.

Само название этого симпатичного растения — «душица» — отсылает нас к чему-то светлому, душевному, духовному... К чему-то такому, что способно нейтрализовать любые миазмы. И знаете, так оно и есть! Например, известно, что при жарке в мясе могут появиться канцерогены, а добавление душицы снижает их концентрацию. И еще одно интересное свойство: при добавлении в пищу орегано отбивает все нежелательные запахи (даже запах холодильника), возвращая ей пряновато-свежий первозданный аромат.